西和賀の3菓子匠による味の饗宴

ユキノチカラ わらび餅セット

本わらび餅専門店Walunbe（ワルンベ）

岩手県西和賀町は、東北でも屈指の豪雪地。豊富な雪解け水を蓄えた大地から、春には美味しいわらびが芽吹きます。
西和賀の特産物を代表するブランド山菜「西わらび」の根からわずか5%しか取れない希少なわらび粉を使った本わらび餅は西和賀ならではの逸品です。

西和賀町の名店「お菓子処たかはし」「工藤菓子店」「雪国のだんご屋 団平」の本わらび餅をセットに。3菓子匠それぞれの技による異なる味をお楽しみください。

・西わらび餅［きなこ］お菓子処たかはし
西和賀の清らかな水で練り上げて作るこだわりの手煉りわらび餅です。京きなこをまぶして仕上げました。

・団平わらび餅［抹茶］雪国のだんご屋 団平
手作りで仕上げるわらび餅にほんのり苦い抹茶をまぶし上品な甘さとなめらかな舌触りに仕上げました。

・わらびまんじゅう［ほうじ茶］工藤菓子店
職人が丁寧に練り上げたわらび餅で上品な甘さのこしあんを包んだわらびまんじゅうです。