山の幸と海の幸が出会った、縁起の良い冬のごちそう

ユキノチカラ 西笑び入り松前漬け

株式会社西和賀産業公社

「旅するユキノチカラ」シリーズ、第三弾商品。

日本で初めてGI登録された山菜 “西わらび” を主役に、数の子・昆布・イカなど海の幸を贅沢に使用した、特別仕立ての松前漬けです。

西わらび特有のなめらかなとろみと松前漬けの旨みが重なり合うことで、これまでにない美味しさのハーモニーが生まれました。さらに、ぷちぷち・こりこり・とろとろ——食材ごとの異なる食感が楽しい、満足感のある一品に仕上がっています。

また、新年を笑顔で迎えていただきたいという思いを込め、商品名に「西わらび（にしわらび）」ならぬ「西笑び（にしわらび）」という縁起のよい名としました。

西わらびは雪解けの大地からまっすぐ空に伸びていく、西和賀の春の訪れの象徴でもあります。
お正月の食卓にもぴったりの新たな“ユキノチカラ”の冬の味覚をぜひお楽しみください。