2025.11.03
西和賀町で唯一の高校、西和賀高校の生徒と、地元事業者・味工房かたくりが協働し、地域の郷土おやつ「ビスケットの天ぷら」を冷凍で発送できるスイーツとして商品化しました。
この取り組みは、西和賀高校の探究授業「魅力発見ラボ」の一環として行われたもので、町内事業者味工房かたくりと共同で開発。これまで日持ちの難しさから町外への販売が難しかった伝統の味を、最新の急速冷凍技術によって商品化し、遠方への流通を可能にしたものです。
自然解凍で簡単に揚げたての美味しさが楽しめるユキノチカラ「ビスケットの天ぷら」は、西和賀町の新たな特産品として、ふるさと納税返礼品として先行リリースしました。
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