湯田牛乳大好きな法子さんの傑作スイーツ

「ゆきぼっこ」


湯田牛乳をたっぷり贅沢に使い、生クリームと砂糖を加えてつくった『ゆきぼっこ』。「雪を踏んだとき長靴の底にくっつく、”雪ぼっこ”から名づけました」と開発担当の高橋法子さん。もっちりとした食感、口に入れた瞬間のミルクの香り、噛むと広がる濃厚な味わいの「もちもちミルクプリン」です。おいしさの秘密は湯田牛乳。酪農家が自家生産した牧草やトウモロコシを食べて育った牛たちは、厳しい寒さの中で乳質の良い生乳をつくり出します。西和賀、金ヶ崎などの酪農家15軒から毎日新鮮な生乳を集荷。たんぱく質やカルシウムなどの栄養分を損なわないよう低温殺菌した牛乳を使っています。美味しくてヘルシー、子どものおやつにもぴったりです。


事業者/株式会社湯田牛乳公社


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「ゆきぼっこ」


湯田牛乳をたっぷり贅沢に使い、生クリームと砂糖を加えてつくった『ゆきぼっこ』。「雪を踏んだとき長靴の底にくっつく、”雪ぼっこ”から名づけました」と開発担当の高橋法子さん。もっちりとした食感、口に入れた瞬間のミルクの香り、噛むと広がる濃厚な味わいの「もちもちミルクプリン」です。おいしさの秘密は湯田牛乳。酪農家が自家生産した牧草やトウモロコシを食べて育った牛たちは、厳しい寒さの中で乳質の良い生乳をつくり出します。西和賀、金ヶ崎などの酪農家15軒から毎日新鮮な生乳を集荷。たんぱく質やカルシウムなどの栄養分を損なわないよう低温殺菌した牛乳を使っています。美味しくてヘルシー、子どものおやつにもぴったりです。


事業者/株式会社湯田牛乳公社


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